Jídelní lístek

Studené Předkrmy
150 g Jemně sekaný tatarák z býka s vaječným žloutkem, podávaný s topinkami
Specialita - každý si namíchá tatarák podle své chuti.  		239 Kč
100 g Po domácku naložený hermelín,
podávaný s rozpečeným bylinkovým chlebem a rajčatovou salsou		 89 Kč
100 g Domácí utopenec,
naložený v sladkokyselém nálevu, dolněný salátkem z kysaného zelí, čerstvě strouhaný křenem, a rozpečeným cibulovým chlebem		 75 Kč
100 g Domácí škarková pomazánka,
ochucená okurkou, česnekem a hořčicí, doplněná jemně sekanou cibulkou, kozími rohy a rozpečeným škvarkovým chlebem		 75 Kč
150 g Brusinková paštika,
s ovocným želé od místního p. Kratochvíla, doplněná jablečným a meruňkovým kompotem, s rozpečeným cibulovým chlebem		 99 Kč
150 g Nakládaný mix sýrů,
hermelín, plísňový sýr, a pivní sýr		 99 Kč
150 g Domácí výpečky,
podávané za studena ve vlastní šťávě, doplněné cibulovou marmeládou a rozpečeným cibulovým chlebem		 89 Kč
 

 

  

Čerstvé Saláty
 250 g    

Caesar salát - 
křehký římský salát s plátky grilovaných kuřecích prsíček, slaninou a hoblinkami parmazánu

 149 Kč
 250 g Salát Caprese -
nplátky prokládané bufalla mozarelly a rajčat, doplněné mix salátem a bazalkovým pestem		 139 Kč
 250 g

Salát Nicoise -                                                                                                                                                                                     

kombinace řerstvého salátu s tuňákem, vejcem, fazolovými lusky, bramborami, ančovičkami, olivami, rajčaty, okurkami a kroužky červené cibule, Podáváme s medovo-hořčicovou zálivkou

 149 Kč
250 g Farmářský salát -
ns kousky nivy, slaniny, česnekovými krutony, a sázeným vejcem		 149 Kč

Polévky
0,33 l Domácí kuřecí vývar s masem,
zeleninou a babiččinými nudlemi 		 45 Kč
0,33 l Staročeská gulášová polévka s křenem,
podávaná v rozpečeném chlebu

75 Kč        
 0,33 l Česneková polévka,
se šunkou, sýrem hermelín a krutony		 55 Kč

Teplé Předkrmy
4/8 ks Jemné pivní párečky,
doplněné dvěma druhy hořčice a čerstvě strouhaným křenem		 69/109 Kč
100 g Pečený hermelín,
ve slanině na lávovém grilu, podávaný s lesními brusinkami a opečeným toustovým chlebem		 99 Kč
1 ks Pečený preclík,
doplněný máslem a na výběr z domácí cibulové, paprikové a česnekové marmelády		 49 Kč
300 g Staročeské vepřové ocásky,
pečené na bylinkách a česneku, doplněné dvěma druhy hořčice, strouhaným křenem a salátkem z kysaného zelí 		 139 Kč
150 g Smažený sýrový špíz,
smažený hermelín a pivní sýr, podávaný s lesními brusinkami a rozpečeným toustem		 119 Kč

Hovězí a Telecí Speciality
200 g Biftek ze svíčkové z býka,
doplněný smetanovými bramborami, pečenou řepou v Acetu balsamiku a pepřovou omáčkou		 289 Kč
200 g Plzeňký gulášek,
provoněný česnekem a majoránkou, podávaný s domácími špekovými knedlíky a čerstvě sekanou červenou cibulkou a feferonkou		 139 Kč
200 g Svíčková na smetaně,
doplněná domácími houskovými knedlíky, lesními brusinkami a čerstvou domácí smetanou		 139 Kč
200 g Glazovaná telecí líčka,
v mandlové omáčce s portským vínem, doplněná bramborovou kaší, slaninovou mrkvičkou a fazolkami ve slanině		 199 Kč
200 g Smažený vídeňský řízek,
z mléčné telecí pečeně, doplněný domácím bramborovým salátem s majonézou 		 199 Kč

Vepřové Speciality
500 g Pečená masitá vepřová žebírka,
podávaná se salátkem z kysaného zelí, čerstvým křenem a BBQ omáčkou		 199 Kč
1,5 kg

Pečené vepřové koleno,
do zlatova, servírované s dvěma druhy hořčice, strouhaným křenem, a salátkem z kysaného zelí

 239 Kč
200 g VEPŘO-KNEDLO-ZELO,
pečená krkovice, doplněná domácím houskovým knedlíkem, a dvěma druhy zelí		 149 Kč
200 g Pečená panenka,
do růžova, doplněná plněnými slaninovo-tymiánovými knedlíčky, a smetanovou ružičkovou kapustou		 189 Kč

Kuřecí Speciality
200 g Kuřecí prso SUPRIME v medové glazuře,
doplněné bylinkovými zameckými brambůrky, a zeleninové ragú v silné omáčce demi-glace		 169 Kč
9 ks Buffalo wings,
kuřecí křídla lehce obalená v pálivé směsi, podávaná s omáčkou z plísňového sýra a omáčkou sweet chilli, a kousky čerstvé mrkve a řapíkatého celeru		 139 Kč
200 g Sous-vide: Kuřecí prsíčka ve slanině,
nplněné bylinkami, houbami a modrým sýrem připravené ve vakuu, doplněné pečenými zámeckými brambůrky a zeleninou, tymiánová omáčka 		179 Kč

Kachna a Jehněčí a Speciality
400 g Kachní kombinace z francouzského chovu,
Pečené kechní prso v kombinaci s konfitovaným kachním stehnem, podávaná se závinem z kynutého těsta, jablek a rozmarýnu, doplněná jablečným kompotem, červeným zelím, pečenou zeleninou s kaštany, tymiánová omáčka                                                Vše sevírujeme ve speciálním měděném nádobí na podnosu 		 390 Kč
300 g Dušené mladé jehněčí lýtko ze Šumavy
v červeném víně, podávané s cibulovo-bramborovou kaší a pečenou směsí sezoní zeleninky		 255 Kč

Ryby
200 g Grilovaný steak z norského lasosa,
podávaný s bylinkovou kaší a restovanou zeleninou s pestem 		 199 Kč
200 g Pečený filet z candáta,
dolněný šťouchanými brambory a bylinkovými pečenými houbami 		 199 Kč

Těstoviny
250 g Bramborové noky ve smetanové omáčce s kuřecím masem a listovým špenátem, zapečené sýrem mozzarella 149 Kč
250 g Pappardelle s vepřovou panenkou a lesními houbami ve smetanové omáčce a parmezánem 159 Kč

Dětská Jídla
100 g

Svíčková na smetaně s doplněná domácími houskovými knedlíky, lesními brusinkami a čerstvou smetanou

 79 Kč
100 g Smažený kuřecí řízek, smažené hranolky, citrón 79 Kč
100 g Bramborové noky ve smetanové omáčce s bylinkami 79 Kč
100 g Přírodní rybí filé, bramborová kaše 79 Kč

Dezerty
 

Cheesecake - domácí smetanovo-sýrový dort dle originální receptury,podávaný s kousky jahod a čokolády

 89 Kč
 

Domácí lívance 3 ks podávaný s borůvkovým přelivem

 89 Kč
 

Domácí hruškový závin, doplněný kopečkem vanilkové zmrzliny a domácí šlehačkou

 59 Kč
 

Pošírovaná hruška v červeném víně, podávaná na čokoládovém brownies s ořechově-karamelovou omáčkou a pistáciovou zmrzlinou

 149 Kč
 1kopeček     

Vynikající zmrzlina dle vlastního výběru

M O V E N P I C K

 25 Kč

Přílohy a Malé Saláty
200 g Bramborová kaše 39 Kč
200 g Smažené hranolky 39 Kč
200 g Zámecké bylinkové brambory 39 Kč
2000 g Šťouchané brambory 39 Kč
200 g Domácí americké brambory 39 Kč
200 g Smetanové brambory 39 Kč
200 g Domácí knedlíky (houskové, bramborové, špekové) 39 Kč
200 g Vařené brambory s máslem 39 Kč
200 g Grilovaná zelenina s bazalkovým pestem 55 Kč
200 g Fazolové lusky se slaninou 55 Kč
1 ks Rozpečený chléb (bylinkový, cibulový, škarkový) 25 Kč
1 ks Košík pečiva 29 Kč
1 ks Rozpečená bageta (bylinková, obyčejná) 35 Kč
200 g Okurkový salát 49 Kč
200 g Rajčatový salát 49 Kč

Omáčky
5 cl Pepřová omáčka (ze zeleného nakládaného pepře) 39 Kč
5 cl BBQ (kouřová omáčka dle originální receptury) 29 Kč
5 cl Blucheese (omáčka z modrého sýra) 29 Kč
5 cl Bylinková omáčka 29 Kč
5 cl Česneková omáčka 29 Kč
5 cl Domácí tatarská omáčka  25 Kč

Grilový jídelní lístek

Grilovaná masa
200 g Grilovaný biftek ze svíčkové ze severoamerického chovu býka, s marinádou z čerstvých bylinek, podávaný se salátem Coleslaw 289 Kč
200g Grilovaný steak z roštěné z mladého býka (jihoamerický chov) s marinádou z čerstvých bylinek, hořčice, medu a chilli, podávaný se salátem Coleslaw 199 Kč
300 g Grilovaný bok z vepřového selátka ze středočeského chovu, podávaný s marinádou z česneku a chilli, doplněný salátem Coleslaw 129 Kč
200 g Grilovaná panenka do růžova se slaninou, padávaná se selátkem z pečených šalotek a červené cibule, doplněná salátem Coleslaw 169 Kč
200 g Grilované kuřecí prso SUPRIME z francouzského chovu, s marinádou ze šalvěje, bylinek, česneku a jarní cibulky, doplněné salátem Coleslaw 159 Kč
300 g Pečená krkovice na dřevorubeckém chlebu, s kremžskou hořčicí a sekanou červenou cibulkou 149 Kč

Grilované ryby
300 g Grilovaná pražma královská, s marinádou z bylinek, citronové kůry, česneku, doplněná salátem Coleslaw 199 Kč

Grilované speciality
200 g Hamburger - pečený domácí mletý steak z býka v sezamové bulce, doplněný čerstvou zeleninou, salátem Coleslaw a smaženými hranolkami 159 Kč
200 g Cheeseburger - pečený domácí mletý steak z býka v sezamové bulce, podávaný se sýrem cheddar doplněný čerstvou zeleninou, salátem Coleslaw a smaženými hranolkami 169 Kč
200 g Grilovaná plzeňská klobása, podávaná s dvěma druhy hořčice a čerstvě strouhaným křenem 99 Kč
300 g Grilovaný mix klobás (papriková, vinná, ostravská), podávaný s dvěma druhy hořčice a čerstvě strouhaným křenem 139 Kč

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje
0,2 l Coca-Cola 37 Kč
0,2 l Coca-Cola Zero 45 Kč
0,2 l Coca-Cola light 37 Kč
0,2 l Fanta 37 Kč
0,2 l Sprite 37 Kč
0,2 l Kinley Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon, Grapefruit 37 Kč
0,2 l Granin
(pomeranč, jablko, multivitamin,grep, černý rybíz, broskev, banán) 		37 Kč
0,2 l Tomatový rozlévaný 39 Kč
0,2l Brusinkový rozlévaný 49 Kč
0,33 l Aquila team čaj citron 37 Kč
0,33 l Aquila team čaj broskev 37 Kč
0,33 l Aquila team čaj zelený čaj s citronem 37 Kč
0,33 l Aquila team čaj s granátovým jablkem 37 Kč
0,33 l Aquila aqualinea neperlivá 37 Kč
0,75 l Aquila aqualinea neperlivá 79 Kč
0,33 l Mattoni grand perlivá, jemně perlivá 37 Kč
0,75 l Mattoni grand přírodní 79 Kč
0,25 l Red bull 69 Kč
0,25 l Burn 65 Kč

Pivo
0,5 l Pilsner Urquell 12° TANK 38 Kč
0,3 l Pilsner Urquell 12° TANK 26 Kč
0,5 l Velkopopovický Kozel tmavý 10° (lahev) 28 Kč
0,5 l Birell (lahev) 28 Kč
0,5 l Birell 28 Kč
0,3 l Birell 18 Kč

Chuťovky k pivu
  Čerstvé bramborové chipsy, doplněné omáčkou na výběr: BBQ, Bluchesse, Sweet chilli 49 Kč
  Pražená směs ořechů v soli a chilli: (mandle, kešu, arašidy) 49 Kč

Teplé nápoje
 7 g Espresso (ristreto, streto, lungo) 39 Kč
 7 g Espresso Macchiato 39 Kč
 7 g Espresso bez kofeinu 39 Kč
 14 g Espresso double 60 Kč
 7 g Cappuccino 45 Kč
 7 g Káva Turecká 39 Kč
 7 g Káva Vídeňská 45 Kč
 7 g Káva Alžírská, 2cl vaječný likér 59 Kč
 7 g Káva Irská, 2cl Jameson 65 Kč
 1 ks Čaj dle výběru 45 Kč
 1 ks Čaj z čestvé máty, med 49 Kč
 0,2 l Svařené víno (bílé nebo červené) 45 Kč
 0,2 l Grog, citrón 49 Kč
 1 ks Horká čokoláda dle výběru 45 Kč

Aperitivy
0,1 l Martini (bianco, rosso, dry) 49 Kč
0,1 l Campari 75 Kč
0,1 l Royal oporto 75 Kč

Vodka
4 cl Russian standart 59 Kč
4 cl Finlandia 55 Kč
4 cl Absolut 55 Kč
4 cl Koskenkorva peach 55 Kč

Rum
4 cl Havana club anejo blanco 55 Kč
4 cl Captain morgan spiced gold 55 Kč
4 cl Cachaca 55 Kč
4 cl Stroh 80% 65 Kč
4 cl Legendario 89 Kč
4 cl Ron zacapa centenrio 23 anos 149 Kč

Gin
4 cl Beefeater 55 Kč

Tequila
4 cl Olmeca blanco 75 Kč
4 cl Olmeca reposado 75 Kč

Brandy & Cognac
4 cl Napoleon Brandy 55 Kč
4 cl Hennesya X.O. 290 Kč
4 cl Metaxa ******* 99 Kč
4 cl Calvados busnel 99 Kč

Likéry a Destiláty
4 cl Becherovka 45 Kč
4 cl Becherovka lemond 45 Kč
4 cl Fernet stock 45 Kč
4 cl Fernet stock citrus 45 Kč
4 cl Berentzen (jablíčko, hruška, švestka) 45 Kč
4 cl Slivovice 45 Kč
4 cl Slivovice kosher 65 Kč
4 cl Hruškovice williams pircher 70 Kč
4 cl Hruškovice vilmos 60 Kč
4 cl Fassbind vieille poire hruškovice 119 Kč
4 cl Jagermeister 55 Kč
4 cl Kahlua 55 Kč
4 cl Amareto 55 Kč
4 cl Sambuca 55 Kč
4 cl Grappa 55 Kč
4 cl Cointreau 55 Kč
4 cl Baileys 55 Kč
4 cl Rum 45 Kč
4 cl Griotka 45 Kč
4 cl Peprmintový likér 45 Kč

Skotské Whisky
4 cl Ballantine´s 59 Kč
4 cl J.Walker Red Label 59 Kč
4 cl Chivas Regal 99 Kč
4 cl Grant´s 59 Kč

Bourbon Whisky
4 cl Jack Daniels 69 Kč
4 cl Jim Beam 59 Kč
4 cl Four Roses 59 Kč

Irské Whisky
4 cl Jameson 59 Kč
4 cl Jameson 12 Years 99 Kč
4 cl Tullamore Dew 59 Kč

Míchané Koktejly
  HIGH SOCIETY - gin, peach tree, campari, grep juice 99 Kč
  MOJITO - legendario, lime, limeta, cukr, máta, soda 99 Kč
  PINA COLADA - legendario, rum tmavý, kokos sirup, smetana, ananasový juice, 99 Kč
  CAIPIRINHA - ypioca, lime, limeta, cukr 99 Kč
  DAIQUIRI FROZEN - legendario, lime, citronový juice, ovoce 99 Kč
  MARGARITA FROZEN - tequila, triple sec sirup, citronový juice, lime, ovoce 99 Kč
  COSMOPOLITAN - vodka, triple sec sirup, limetkový juice, brusinkový juice 89 Kč
  CUBA LIBRE - legendario, limeta, coca-cola 89 Kč
  SEX ON THE BEACH - skyy vodka, peach tree, grenadina, pomerančový juice 89 Kč
  TEQUILA SUNRICE - tanampa blanco, granadina, pomerančový juice 89 Kč

Shooters
  B52 - kahlua, bailey´s, stroh 59 Kč
  ČUPITO - vodka, limetkový juice, koktejlová třešeň 49 Kč
  KAMIKAZE - vodka, triple sec sirup, citronový juice 49 Kč

Nealko Koktejly
  MILK SHAKE - (banana, jahoda) - sirup, mléko, ovoce 69 Kč
  VIRGIN MOJITO - máta, cukr, lime, soda, jablečný juice 59 Kč
  MIAMI - grenadina, limetkový juice, pomerančový juice, ananas, maracuja juice 59 Kč

Ostatní sortiment
  Zapalovač 20 Kč
  Brambůrky 35 Kč
  Pistácie 45 Kč

Nechte se inspirovat hvězdným tipem!

Vodnář
  Těstoviny na všechny způsoby jsou vhodným pokrmem pro znamení vodnáře. Nezapomínejte ani na listovou zeleninu.
Doporučujeme: Gnocchi, jak je ještě neznáte 		 

Ryby
  Diety příliš neuznáváte. Vyhovuje Vám exotické koření ve spojení s masem (např. kuřecím) a jinými potravinami.
Doporučujeme: Pekelně pálivá Andělská křidélka 		 

Beran
  Chutný steak je Váš sen, stejně jako dobře vyuzené maso. Tyto pokrmy Vás posílí a přispějí k dobré fyzičce.
Doporučujeme: Argentinský steak 		 

Býk
  Kuřecí maso a rybí maso je pro Vás ideální volbou. Často dokážete být labužníky, takže k salátu volíte správný dresing.
Doporučujeme: Kuřecí stehenní kapsu 		 

Blíženci
  Přestože Vám na stravě tolik nezáleží, z jídelníčku je pro Vás nejlepší hovězí maso, zejména pak bifteky.
Doporučujeme: Biftek na vaše přání 		 

Rak
  Raci jsou rodinné typy, které holdují domácím receptům. Ochutnejte guláš nebo bílé omáčky.
Doporučujeme: Pivovarský hovězí gulášek 		 

Lev
  Máte jazýček labužníka. Nejvíce se k Vám hodí pokrmy z ryb, zvláště pak losos anebo tuňák.
Doporučujeme: Lososa na grilu 		 

Panna
  Máte v oblibě zdravou stravu, určitě vás budou nejvíc zajímají saláty.
Doporučujeme: Salát Caesar 		 

Váhy
  Holdujete kvalitním omáčkám s pořádnou porcí masa. Pro doplnění energie nepohrdnete ani zeleninovými saláty.
Doporučujeme: Domácí svíčkovou na smetaně 		 

Štír
  Vydatná strava je přesně tím pravým ořechovým pro Vás. Vyzkoušejte propečené žebírko nebo kus steaku.
Doporučujeme: Do červena opečená vepřová žebírka 		 

Střelec
  Střelci, jakožto okázalí cestovatelé, si libují v plodech moře. Trocha exotiky nikdy neuškodí.
Doporučujeme: Salát s grilovaným lososem 		 

Kozoroh
  Znamení kozoroha je přímo předurčené ke specialitám z grilu. Zakládáte si i na kvalitním koření.
Doporučujeme: Jehněčí kýtu protýkanou slaninou 		 

  • Hmotnost pokrmů je za syrového stavu.
  • Pokud při placení nedostanete účet z pokladny, jste našimi hosty a útratu platí obsluha!
  • Kuchyň končí 30 min. před zavřením restaurace.