podáváme od 11 do 22 hodin
Menu sestavujeme v souladu se čtyřmi základními pravidly:
1. Tradiční recepty inovujeme směrem k moderním trendům, aniž by ztratily na autenticitě.
2. Polotovary v naší kuchyni nemají co dělat. Používáme pouze čerstvé a kvalitní suroviny.
3. Precizně ošetřené a umně čepované plzeňské pivo se hodí prakticky ke každému jídlu.
4. Všichni víme, co podáváme. Rádi vám popíšeme přípravu i složení pokrmů a doporučíme, co byste určitě měli ochutnat.
25. 11. – 8. 12.
játrová paštika s medvědím česnekem, pohanková bageta, bramborová sláma, brusinky
sušená masa a sýry, tatarák s topinkami, paštika s medvědím česnekem, bramborové lupínky
lehce pikantní nudličky z vepřové panenky, restovaná zelenina, salátek z kysaného zelí, variace habanero papriček
hovězí steak, třísetgramová krkovička, kuřecí supreme, vepřová panenka, variace omáček
cherry rajčata, tomatové pesto,
rukola, olivy, červená cibulka
Než abyste si každý zdlouhavě vybíral, objednáte si jeden z našich párty setů. Všechno připravíme přesně na domluvený čas. Servírujeme průběžně, žádné čekání a prostoje. Stůl se bude pod horou jídla jen prohýbat. #tochcete
Servírováno ve skleničkách: Nakládaný hermelín / Gothaj s cibulí / Tvarůžková pomazánka / Smažené bramborové lupínky ochucené slaninovou solí, česnekovo-parmazánová majonéza 2 × velký koš / Nakládaný pikantní hermelín, chilli papričky, pivní pečivo 2ks / Namíchaný hovězí tatarák, smažené topinky, česnek 300g / 2 × Variace sušených mas a sýrů
Vepřové mini řízky z panenky 600g /
Grilované vepřové koleno vykostěné, medová hořčice, křen,
rozpečený chléb 1ks /
Pečená žebra dle aktuální nabídky, křen, hořčice, rozpečený chléb 800g /
„Kilo křídel", zauzená majonéza, marinovaná zelenina 2kg /
Petrželový salát z grenailli 800g / Pečivo
Nakládané tvarůžky 100g /
Maďarská klobása 180g /
Játrová paštika s medvědím česnekem, brusinky 100g /
Vepřová krkovice na grilu marinovaná v česneku, konfitovaná cibule 600g /
Hovězí steak dle aktuální nabídky, pepřová omáčka 500g /
Grilovaná panenka 200g /
Kuřecí supreme 400g /
Řecký sýr Halloumi 250g /
Grilovaná zelenina 300g + Mini brambory v alobalu s bylinkovou zakysanou smetanou 1kg + Míchaný zeleninový salát 300g + Variace omáček
Naše provozní
pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
---|---|---|---|---|---|---|
11:00 - 22:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 22:00 |